На початку листопада на площі Міцкевича у тестовому режимі відкрилась Veterano Pizza. «Куфер» розповідає, чому цей заклад — трохи більше, ніж просто піцерія, а також що саме там можна з’їсти.
Що це за заклад і в чому його особливість?
Pizza Veterano — частина великої мережі. Перший такий заклад відкрив у Києві в 2016 році Леонід Остальцев. Леонід тоді повернувся з фронту і зрозумів, що ветеранам важко влаштуватись на роботу, тож вирішив відкрити власний бізнес. Так ветерани отримали нові робочі місця, а згодом й можливість відкривати власну справу та розвивати підприємництво.
У Франківську піцерію відкрили Ярослав Вакалюк і його побратим з добровольчого підрозділу «Азов» Владислав Жакун.
Піцерія працює також як соціальний проєкт: тут можна «підвісити» піцу, якою згодом пригостять донорів крові. Заклад планує також співпрацювати з військовим госпіталем. А ще тут діють знижки для ветеранів та патрульних поліцейських.
Що тут можна спробувати?
Тутешня піца ближча до неаполітанської (тонке тісто, майже ідеальна кругла форма, багато моцарели), і готується в електричній печі. Весь процес приготування займає 5-7 хвилин.
В меню є 16 видів піци: від класичної з шинкою і грибами (120 грн) до вишуканої прованської, на вершковій основі з куркою та горгонзолою (130 грн). Є навіть екзотична чілі-манго (140 грн) чи суперечлива, але смачна піца з куркою та ананасами (130 грн).
«В меню є піца «Одуванчік», бо в Леоніда Остальцева був такий позивний на фронті, це не перекладається. Піца «Для Буслаєва» присвячена його бойовому побратиму, який загинув. Він дуже любив парму, і в пам’ять про нього Леонід зробив цей рецепт», — розповідає співвласниця закладу Анна Вакалюк.
Є тут й вегетаріанська піца (105 грн), у якій немає яєць чи продуктів тваринного походження. А можна замовити піцу «половинками»: тобто, на одній піці зібрати два різних смаки.
Також в меню плануються салати й десерти. Правда, поки що салатів у Франківську не готують — шукають постачальників.
Як працює доставка?
Заклад має власну доставку — щоб бути впевненими у її якості, і що кур’єри точно будуть в масках та рукавичках. Замовити піцу можна на сайті, або телефоном: 0 800 337 694. А можна і просто прийти в заклад і замовити на місці.
У зоні доставки поки що не все місто (ви можете перевірити, чи входить туди ваш будинок, ввівши адресу на сайті). Але заклад планує цю зону розширювати для замовлень від трьох піц.
«Ми ще шукаємо кур’єрів, але у нас вже є двоє людей зі своїм транспортом», — розповідає Анна Вакалюк.
Але якщо ваш будинок не входить у зону доставки, але вам ну дуже кортить піци — зателефонуйте (0 800 336 742), і колцентр повідомить, чи можливо зробити таку доставку, або передасть інформацію в заклад, де опрацюють замовлення і перевірять, чи можуть привезти піцу до вас.
Мінімального замовлення немає, доставка безкоштовна. Розрахуватись можна як карткою, так і готівкою. Є можливість безконтактної доставки.
Чи можна буде поїсти в закладі?
Поки що ні, зараз піцерія працює тільки на доставку.
«Ми плануємо відкрити зал зі столиками. Можливо, спершу з одноразовим посудом, але потім купимо посудомийку і зможемо мати нормальний посуд. Мріємо також про бар. Але ми не поспішали відкривати зал, бо чекали на карантин вихідного дня. Тому спершу запустили доставку, щоб почати заробляти і вкласти ці гроші в зал», — пояснює Анна Вакалюк.
Хто взагалі буде ходити в це місце?
Заклад відкритий для всіх, хто любить смачну піцу, але зокрема тих, хто хоче ще й підтримати малий бізнес та ветеранів.
Чи можна буде прийти з дітьми?
Звісно! У майбутньому тут планують навіть встановити спеціальні сходинки, щоб дітям було зручніше спостерігати за тим, як готується піца.
А з тваринами?
Так, заклад є дружній до тварин.
Як щодо доступності простору?
Простір закладу спеціально переробляли, щоб він був доступний для людей на візках, а також батьків з дитячими візочками. Тут замінили двері на більш широкі та переобладнали вбиральню: встановили поручні та низький умивальник.
До речі, у цьому залі вже можна побачити кілька столиків з «Говорить Івано-Франківськ».
А як же карантин?
«Під час карантину заклади мережі жодного дня не припиняли роботу завдяки доставці. Це дозволило зберігати робочі місця. Ми ж побачили під час карантину можливості, бо як нам сказав керівник франшизи Богдан Чабан: в Україні ніколи не буде суперсприятливих умов для бізнесу, тому якщо ми хочемо щось робити, треба це робити прямо зараз. І просто бути готовими підлаштовуватись до умов», — розповідає «Куферу» співвласниця закладу Анна Вакалюк.
У самому закладі дбають про правила безпеки: працюють в масках, дезінфікують приміщення, у доступі є антисептики. Згодом мають також встановити захисні екрани, які відділять працівників кухні від залу.
То коли замовляємо піцу?
Veterano Pizza працює на площі Міцкевича, 6, з 11:00 до 22:00.
Слідкувати за їхніми новинами можна у Facebook чи Instagram.
Читайте також:
- Сніданки цілий день та коктейлі у бамбуці. Як працює перша франківська кейкерія
- ГІФ: 4 історії про культове місце і що буде з кав’ярнею далі
- Креветки, мідії та лобстери. Як працюватиме нове кафе з морепродуктами у Франківську
Дякуємо, що дочитали до кінця! Якщо вам сподобалось, то ви можете підтримати нас і допомогти «Куферу» робити більше матеріалів.
