Партнер:
Певно, кожен хоч раз, але замовляв піцу додому: бо хотілось чогось гарячого, смачного і швидко (а готувати не хотілось). Але чи знаєте ви, як саме готують піцу і як кур’єрам вдається привозити її так швидко?
«Куфер» разом з LA П’ЄЦ пояснює, як працює служба доставки піци у Франківську.
Чому п’єц?
Доставка піци LA П’ЄЦ з’явилася понад 2 роки тому у Львові. Основна ідея — швидко та вчасно доставляти смачну гарячу піцу, спечену на дровах.
На доставку вирішили орієнтуватися, бо це швидше: сьогодні містяни не завжди мають час піти у заклад, а після важкого робочого дня їм, як правило, не хочеться готувати їсти самотужки. Гаряча піца — варіант смачної швидкої вечері.
Піцу LA П’ЄЦ готують на дровах у печі: так вона дуже швидко печеться, зберігає хрустку скоринку і вбирає в себе аромат розпеченого дерева. Готується піца при температурі від 350° до 500º С.
Як усе працює?
Всі замовлення приймають і опрацьовують у кол-центрі у Львові — це база служби доставки. Далі працівники кол-центру надсилають замовлення у Франківськ. Якщо замовлення оформлене як самовивіз, то адміністратор додатково телефонує клієнту, аби узгодити точний час видачі піци.
Оскільки доставка працює цілодобово, кухарі тут починають робити заготовки для піци ще вночі або рано зранку. У них є окремий графік з погодинно розписаними процесами. Є компоненти, які неможливо підготувати наперед: наприклад, помідори нарізають постійно впродовж дня. А от завчасно можна приготувати тісто, натерти сир, нарізати м’ясні продукти — усе це зберігається в холодильниках та поряд з місцем, де готують піцу.
В печі піца знаходиться від 40 до 70 секунд — це залежить від температури, до якої розігрітий п’єц. За годину тут можуть зробити 60 піц.
А продукти звідки беруть?
LA П’ЄЦ працює з локальними постачальниками, зокрема з ТМ «Смак українських Карпат». Усі продукти, від овочів до сирів, вирощені в Україні та є екологічно чистими.
Яку піцу франківці люблять найбільше?
Найчастіше замовляють фірмову піцу «La П’єц» з чотирма видами м’яса (156 грн) та «Цезаріо» (177 грн). Також часто обирають «Кватро Формаджі» (167 грн) — тут до класичного варіанту піци з чотирма сирами додають грушу та волоський горіх.
Для вегетаріанців є «Маргарита» (109 грн), «Вегетаріано» з овочами (145 грн) та сирна. Дітям найбільше полюбилася піца з салямі або з шинкою.
На запитання про вічну суперечку щодо піци з ананасом, тут відповідають просто: хоч і кожна інтерпретація піци має право на існування, вони таку її версію не готують.
Як замовити?
Оформити замовлення можна телефоном, на сайті та з допомогою додатка (Android, Apple). Що з цього популярніше, сказати складно, але через додаток або сайт замовляти зручніше, бо так можна побачити, як виглядає страва.
Оплатити замовлення можна готівкою, онлайн через платіжну систему LiqPay та терміналом, який привозить кур’єр.
Вихідні — не обов’язково найбільш завантажені для доставки: часом і понеділок може бути «запарним» днем.
Що, і на Пасічну доставляють?
Так, і навіть далі.
У LA П’ЄЦ місто розділяють на дві зони: зелену та жовту. Залежно від того, в яку зону треба доставити піцу, адміністраторка розраховує час і передає замовлення на кухню. Наприклад, на Пасічну піцу передають кур’єру швидше, оскільки туди може бути складніше дістатися.
Зелена зона — це Каскад, Вовчинець, Княгинин, Позитрон, Кішлак, Брати та Майзлі. У ці райони піцу доставляють за 29 хвилин. Жовта зона — усі інші райони Івано-Франківська, а також Угринів, Загвіздя, Микитинці та Угорники. В цю зону замовлення доставляють до 59 хвилин.
Якщо ж раптом кур’єр не встигає, доставка піци надає сертифікат-вибачення на безкоштовну піцу «Маргариту», яким можна скористатися при наступному замовленні впродовж одного місяця. Щоб отримати піцу-вибачення, потрібно просто назвати номер сертифікату під час замовлення.
Доставка безкоштовна, незалежно від району. Але є мінімальне замовлення: 150 грн.
Піца точно буде гарячою?
Так. Після печі піцу кладуть у коробку, дуже швидко ріжуть, закривають і одразу запаковують в спеціальну термосумку. За один раз кур’єр може забрати не більше двох замовлень. Щодня піцу розвозять мінімум троє людей, але може бути більше, якщо рівень завантаження високий.
Розвозять піцу на авто. До вибору кур’єрів ставляться відповідально: це люди з ідеальним знанням міста, які вміють уникнути заторів і дбають про те, аби доставити піцу максимально швидко.
Без курйозних ситуацій в цій роботі не обходиться.
Наприклад, одного разу кур’єр поїхав і забув піцу. На щастя, він не встиг від’їхати далеко і швидко по неї повернувся.
Чи безпечно замовляти піцу під час карантину?
Так. Щодня приміщення ретельно дезінфікують. Усім працівникам міряють температуру, а після будь-яких перерв від роботи вони обов’язково обробляють руки спеціальними засобами. І піцайоли, й інші працівники, включно з кур’єрами, постійно працюють у рукавичках та масках. Термосумки обробляють кілька разів впродовж дня.
До речі, тут можна замовити безконтактну доставку: кур’єр залишиться ваше замовлення біля дверей і зателефонує вам, аби сповістити, що піца вже на місці. Лиш врахуйте, що в такому разі здійснювати оплату потрібно онлайн при оформленні замовлення.
LA П’ЄЦ не працює як заклад громадського харчування, де можна поїсти піцу всередині. А от забрати замовлення самостійно можна за адресою вул. Трачів, 4 — тоді отримаєте 20% знижки.
Доставка піци працює щодня 24/7.
Читайте також:
- Креветки, мідії та лобстери. Як працюватиме нове кафе з морепродуктами у Франківську
- Рис, лаваш та спеції: 10 закладів східної кухні у Франківську
- Путівник вуличною їжею Івано-Франківська
Дякуємо, що дочитали до кінця! Якщо вам сподобалось, то ви можете підтримати нас і допомогти «Куферу» робити більше матеріалів.
